自動包裝機械是在人工供給材料的基礎上，自動完成包裝工序的機械設備，有半自動和全自動兩種類型。全自動型的包裝機除了有自動包裝功能之外，還能自動完成其他輔助包裝程序，而半自動的包裝機械只有自動包裝功能。

自動包裝機械運行是在人工放料之后由機械自動將物料進行分揀、輸送包裝，并由微電腦控制系統全程跟蹤監測，對物料的包裝量進行測量，保證每個包裝袋里的物料數量相同。包裝速度控制在每分鐘60袋左右，速度快，包裝質量好。物料被送進包裝袋后包裝機自動對包裝袋進行85℃以上封口包裝，避免產品受到二次污染，之后是對包裝袋進行噴碼、打印日期等一系列輔助包裝工序，自動化的功能使包裝如此快捷、簡單、方便。進口的觸摸顯示屏看起來方便直觀，為操作者省去了繁雜的操作步驟。自動包裝機械相比于傳統包裝機是包裝技術上的一大進步，設備在性能上也有很大的提升，不過最重要的是操作方面的人性化改革，為企業帶來了很大的方便。

包裝離不開機械化的設備，而自動化是在機械化基礎上的又一次升級。所謂自動包裝機就是機械化與自動化的結合。